酸菜鱼

作者： sjuD

用料

• 巴沙鱼
• 酸菜
• 胡椒粉
• 盐
• 小葱
• 淀粉
• 生抽
• 辣椒
• 大蒜
• 姜粉或生姜

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，不要太薄，用盐➕胡椒粉➕姜粉➕生抽腌制，最后加淀粉抓匀

步骤 2

酸菜切块或者条备用

步骤 3

热油，下葱花蒜片炒香，我还放了点鲜辣椒段一起炒

步骤 4

加入酸菜，炒出水分，淋一点料酒

步骤 5

加入水煮开，放其他喜欢的配菜一起煮一会儿

步骤 6

捞出酸菜和配菜，用剩的汤把鱼片滑熟，一起倒到捞出的菜上面

步骤 7

在菜的最上面放干辣椒，用热油泼香（不吃辣可以省略）

菜谱创建时间：2022-02-26 19:27:27