干炒咖喱蟹柳蛋

作者： 熊猫与希特

借用椰子浆香甜，调制岀的咖喱酱汁炒蟹柳滑鸡蛋，真真的香气四溢，超级美味，是非常惹人下饭的莱肴。这样的烹饪法更新了一贯“葱花” “韭菜”炒蛋、蛋炒蛋。 目前这款是干炒，下一次我想再做另一种咖喱配料的“湿炒咖喱蟹柳蛋”

用料

• 鸡蛋 五个
• 咖喱粉 10克
• 车达芝士（可以用奶粉代替） 15克
• 小罐装椰浆 90克
• 盐 3克
• 白胡椒粉 一小勺
• 鸡粉 少许
• 蟹柳 六条

干炒咖喱蟹柳蛋的做法步骤

步骤 1

备好所有材料。

步骤 2

调配料汁：先倒入椰子浆，其它调料分别倒入搞拌均匀，再倒入芝士碎，但需要用60度热水隔热搞拌至顺滑。

步骤 3

将蟹柳撕成丝，调好的酱汁倒入蛋液打拨

步骤 4

不粘锅倒入油把蟹柳丝稍稍拨炒，然后淋上咖喱蛋液。

步骤 5

翻拌煎炒好上碟，再撒上几粒葱花就ok了。

菜谱创建时间：2022-02-26 18:37:24