烟熏三文鱼巴斯克蛋糕（快手低碳生酮）

作者： 一羁红尘

芝士，三文鱼，都是我所爱。二者可以兼得，不亦乐乎。 咸甜口。味蕾意外惊喜。 参考了B站上小岱Toisbaking的方子，有调整。

用料

• 奶油奶酪（KIRI） 250克
• 淡奶油（millac） 100克
• 鸡蛋 2个
• 车打芝士 30克
• 代糖 30克
• 柠檬汁 15克
• 烟熏三文鱼 100克

烟熏三文鱼巴斯克蛋糕（快手低碳生酮）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化，代糖、车打芝士、鸡蛋、淡奶油和柠檬汁等，还加了20克朗姆酒。简单粗暴搅匀成糊。

步骤 2

烤箱180度预热。 用六寸模具铺好烘焙纸，倒入一半芝士糊，铺上烟熏三文鱼片，顺手洒点鲜百里香。 留两片三文鱼装饰。

步骤 3

再倒入另一半混合液。原方是加了迷迭香，就是感觉百里香应该更和谐。 黑胡椒莳萝之类应该都可以吧！

步骤 4

上170，下180度40分钟。我不太喜欢上色太深。最后10分钟加了锡纸。

步骤 5

卷个三文鱼花花。喜欢烟熏三文鱼和重芝士的，别放过这款蛋糕哦。

步骤 6

没冷藏就开动喽。猜猜我吃了几块？嘿嘿😁 明天再吃冷藏过的。

烟熏三文鱼巴斯克蛋糕（快手低碳生酮）的小贴士

不甜，可多加些代糖，突出甜咸对比，味道会更棒。 感觉烤得稍老了些。时间可缩短。

菜谱创建时间：2022-02-26 17:35:12