健康和颜值都在线的紫薯山药糕

作者： Moses_sir

它既是一道丰富餐桌仪式感的颜值担当，也是哄小朋友吃粗粮的仙气十足的点心……并且做法非常简单…

用料

• 紫薯 600g
• 山药 500g
• 高油酸花生油 适量

健康和颜值都在线的紫薯山药糕的做法步骤

步骤 1

将紫薯山药清洗好，蒸箱或者蒸锅都可以，我用了方太蒸箱100度19分钟。山药和紫薯可以一起蒸，拿出来的样子有点丑有点土…

步骤 2

去皮比较耗时间，所以请耐心的清理干净。

步骤 3

碾碎成泥的样子

步骤 4

网友介绍的做法有直接加黄油、蜂蜜的，我根据家人健康状况，选了高油酸的花生油，刚好增加紫薯、山药泥的粘度。并且放弃了所有添加物，颜值也很棒。

步骤 5

将紫薯、山药泥均等分为50克/个的圆团。

步骤 6

不太规则，但是不会影响造型…

步骤 7

也可以把紫薯和山药混在一起揉成团，这个是妈妈帮着揉的团。

步骤 8

我们需要一些模具，我是从天猫找的。款式很多，大家可以自己去找喜欢的…

步骤 9

然后模具里面需要涂抹一些油，容易脱模，这种喷雾的就非常卫生和方便……

步骤 10

脱模越好，做出来的紫薯糕就越有完整的造型……

步骤 11

这样上桌就是一道很抢眼的年菜了……

步骤 12

搭配一下颜色，更有质感…

步骤 13

这样端上桌，很有气质的感觉……并且保持了食物原有的味道…太喜欢了，看到家人喜欢吃，可以开心好久……

菜谱创建时间：2022-02-26 14:21:00