烙菠菜(周村的童年回忆)

作者： 吃货喵儿

孕早期各种恶心反胃挑食，想吃小时候奶奶做的烙菠菜，可惜疫情原因过年都没能回去… 所以昨晚简单问了问老爸怎么做，自己摸索着做一做吧~ 面粉放少了，样子不太对，但味道一样一样的！😄 这次手忙脚乱没称重，下次记录详细一点吧☺️

用料

• 菠菜 500克
• 面粉 150克
• 盐 10克
• 葱花 20克
• 五香粉 1勺

烙菠菜(周村的童年回忆)的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净

步骤 2

用我爸的说法，“改改刀”，大概是这样？

步骤 3

随意加了些面粉，我爸也没说加多少，面粉里加盐，五香粉，葱花

步骤 4

菠菜和面粉混在一起，不用加水哈

步骤 5

揉一揉似乎更好烙

步骤 6

平底锅加油，不用太多，当然多了会更香，我怕孕期长胖太多，少加了点，也好吃的呢！

步骤 7

翻面继续烙，烙的过程中菠菜会出水

步骤 8

反正也要吃，划拉开

步骤 9

出锅喽，好多年没吃了，太好吃了！！！

步骤 10

似乎是俺们淄博周村那一片地儿的特殊做法，我老公临沂的，他都没见过😜，他也说很好吃！

菜谱创建时间：2022-02-26 13:35:03