热锅冷油,中火,倒入切好的卤牛肉,干煸牛肉后需要把牛肉放在锅内2面多煎一煎,卤牛肉片切的厚薄度可根据自己的喜欢切就行,妈妈切的稍微有些厚,需要多煎一下
加入干辣椒翻炒
加入姜蒜末翻炒
把牛肉稍稍移到旁边,倒入青蒜苗翻炒
加入少许生抽翻炒出锅,干2碗饭绝对不是问题