柯基屁屁面包

作者： 难得糊涂之濛妈

看抖音上有做这个的，就自己试试了，我这是一发好后称面850克，48升的烤箱都有点挤，烤箱小建议减量。

用料

• 面 500克
• 鸡蛋2个 约100克
• 牛奶 170克
• 砂糖 40克
• 盐 3克
• 酵母粉 4克
• 黄油 40克
• 巧克力酱 适量
• 奶粉 10克
• 全蛋液 适量

柯基屁屁面包的做法步骤

步骤 1

除去黄油以外的所以一起活成团，成团后加黄油，揉到这样，发酵到两倍大。

步骤 2

大面团分成50克一个，小面团分10克一个

步骤 3

大面团一分两半，揉成上大下尖的圆锥体，小面团一分三份，揉成圆球，摆好位置，面团与面团中间沾一点水，防止开，二发。

步骤 4

锡纸剪成❤️型，刷上一层蛋液，烤箱150℃先烤6分钟，微微上了一点色后，锡纸盖上，有点粘不住，微微点一下蛋液盖上❤️型锡纸，170℃再烤13分钟，一定看上色，上色重了就盖大锡纸，我这就盖大锡纸晚了，色有点重。

步骤 5

抹上巧克力酱，开吃。😀

柯基屁屁面包的小贴士

温度看自家烤箱脾气。

菜谱创建时间：2022-02-26 10:19:40