温泉水泼蛋

作者： 枫叶家常

口感丝滑，保持营养

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 少许（每个碗的料汁中
• 糖 少许（每个碗的料汁中
• 鸡粉 少许（每个碗的料汁中
• 生抽 1勺（每个碗的料汁中
• 葱花 少许（每个碗的料汁中
• 猪油 半勺（每个碗的料汁中

温泉水泼蛋的做法步骤

步骤 1

水烧开后关火，鸡蛋先打在汤勺中，然后满满加入锅的开水中，鸡蛋都滑入后，盖上锅盖焖2分钟，注意不开火。

步骤 2

汤汁中加盐、糖、鸡粉、生抽、葱花、猪油、开水。水泼蛋慢慢滑入碗中

步骤 3

蛋黄部分还可以抖动的嫩

温泉水泼蛋的小贴士

锅中水烧开后关火，在关火的情况下，将鸡蛋打入汤勺在滑入锅中的开水中，不开火 鸡蛋是烫熟的而不是煮熟的

菜谱创建时间：2022-02-26 01:14:58