西班牙海鲜饭

作者： 黑山小不点

和小王子一起回味巴塞罗那的美味；

用料

• 梗米 3杯
• 虾 10只
• 鱿鱼 2只
• 青口贝 6只
• 花蛤 1斤
• 鸡大腿 1个
• 洋葱 1/2个
• 彩椒 2个
• 西红柿 1个
• 豌豆 1小碗
• 欧芹 1-2根
• 白葡萄酒 150毫升

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

把实材都准备好，配足保证它的原创性和还原度更贴近巴塞罗那！

步骤 2

虾头分开（不要扔）；

步骤 3

花蛤、青口贝开水汆一下；

步骤 4

锅里放油先把虾头油锅炒出油，然后放入切好块的鸡腿肉炒熟，再放入鱿鱼一起翻炒，放入白葡萄酒；（鸡骨头剔下来，放姜熬出2碗汤）

步骤 5

放入豌豆、彩椒，炒匀；

步骤 6

记得要用梗米，提前泡2个小时，放入海鲜饭的藏红花粉（参考下图），浇入鸡骨头汤，水要没过米，撒少许盐；

步骤 7

海鲜饭的藏红花

步骤 8

煮开开小火，撒上花蛤；中间按次序摆好青口贝，竹节虾；

步骤 9

出锅撒上欧芹，如果没有欧芹，那就放香芹叶子吧😊

步骤 10

可以尝一下咸淡，可加研磨瓶玫瑰盐，黑胡椒；

步骤 11

Cheers，耶！

步骤 12

开吃！

西班牙海鲜饭的小贴士

1，记得买海鲜饭藏红花粉；2，记得要放白葡萄酒；

菜谱创建时间：2022-02-25 23:37:51