超级软糯好吃的红烧鸡爪

作者： 叼了星星的猫

用料

• 鸡爪 10-20只
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 八角 1个
• 花椒 10-20粒
• 香叶 1片
• 桂皮 2块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 小米椒 1个
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量

超级软糯好吃的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备花椒10-20颗，生姜切片，大蒜2-3瓣，桂皮两片，八角1-2颗，香叶一片，冰糖适量，小米椒一个。

步骤 2

鸡爪切两半，加入姜片和桂皮 ，下锅煮三分钟后捞出

步骤 3

热锅上油放冰糖，小火炒糖色。

步骤 4

加入鸡爪（可以放点酒）翻炒上色

步骤 5

加入温水没过鸡爪

步骤 6

加入图1的配料和适当的盐、孜然粉、干辣椒，大火烧开后转小火盖上盖子焖煮20-30分钟

步骤 7

大火收汁，起锅。还可以撒点葱花或者芝麻

菜谱创建时间：2022-02-25 20:59:05