香煎大虾

作者： 北国风-6

香煎大虾，色香味俱全，外酥里嫩。做法简单。

用料

• 虾 16只
• 葱 1小段
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2个
• 细尖椒 1个
• 盐 1小勺约2克

香煎大虾的做法步骤

步骤 1

准备鲜虾16只洗净。最好是活虾。

步骤 2

准备葱一小段、姜6片、蒜4瓣、小米辣2个，细尖椒1个。分别切碎备用。

步骤 3

1. 去虾刺 2. 去虾须 3. 去虾脚 4. 开背，去虾线

步骤 4

虾洗净，沥干水分，码入盘中。

步骤 5

中火起锅烧油。

步骤 6

油6成热时，下入虾。

步骤 7

撒盐约2克。煎至两面变色时盛出。

步骤 8

起锅烧油，油六成热时加入葱姜蒜辣椒翻炒出香味。加入虾翻炒均匀。

步骤 9

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-02-25 12:23:10