全麦吐司，适合糖尿病、减肥人士

作者： 半夏-美食

早就计划做全麦吐司，因为夏天快到了，露肉的季节要来了😄 今天做的是50%全麦粉，口感还行，就是烤箱温度偏高，外壳烤得硬了点。 记录下来，方便自己以后使用。

用料

• 高筋面粉 145克
• 全麦粉 145克
• 糖 35克
• 奶粉 30克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 黄油 25克

全麦吐司，适合糖尿病、减肥人士的做法步骤

步骤 1

所有材料，除黄油和盐以外，全部放入厨师机

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入黄油和盐，继续搅拌，揉至出薄膜，手套膜就比较难，薄膜就好。出膜以后发酵，这些都忘记拍照了，嗨……

步骤 4

发酵好后排气、分割，本来分成了两份，结果发现一份有300克，有点多，所以就每份又各分出30克，合成一个60克的餐包。最后这个方子一共做了两个250克吐司和一个60克餐包。

步骤 5

早餐有着落了，好吃😊

菜谱创建时间：2022-02-24 22:41:07