把鸡蛋,酵母面粉,盐,高筋面粉,牛奶放在厨师机里
搅拌均匀
成团后加入黑芝麻酱,我用的是日本婴幼儿黑芝麻酱。比较细腻。也可以用黑芝麻粉。
揉出锯齿状后加入黄油
揉出膜。自然发酵至二倍大
发酵好后无需松弛,直接擀成舌状
黑芝麻馅料擀成比面片略小的样子
放在面片上
裹起来,用保鲜膜包住松弛20分钟
然后再次擀成舌状
用小刀切条
每一条卷起来
然后把面团裹起来
放入模具。进行第二次发酵。38度约50分钟。
发酵至八分满。烤箱180度预热
预热好后,放入烤箱。180度39分钟。
烤好后的模样,非常漂亮。而且超级营养哦。一起来试试吧!