酸辣鸡杂

作者： 美善品老糖

用料

• 鸡胗 120克
• 蒜苗 80克
• 大蒜子 3瓣
• 姜 10克
• 红椒 1个
• 泡辣椒 5-6个
• 生抽 5克
• 料酒 5克
• 蚝油 5克
• 豆瓣酱 5克
• 剁辣椒 可不放 适量
• 山胡椒油 可不放 适量
• 植物油 15克

酸辣鸡杂的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗净切好备用。

步骤 2

15克植物油以及葱片和姜丝放入主锅，设置两分钟/V键/反转小勺爆香。

步骤 3

把除开红椒圈和山胡椒油之外的所有食材以及调料全部放入主锅，打开高温食谱，找到小炒肉菜谱。

步骤 4

把时间调整成为7分钟，用高温模式爆炒。全程打开量杯盖。 还剩两分钟时将红椒圈和一点点山胡椒油放入主锅。

步骤 5

音乐响起，超级下饭的酸辣鸡杂就做好了。 还可以配米饭作为盖码饭，也可以作为面哨子。

步骤 6

我配了一个杂粮饭，就变成了一道非常美味的减脂餐。

酸辣鸡杂的小贴士

这个方子为一人份，如果要翻倍炒的话，请注意时间和调料份量的调整。 为了保证风味，不建议做超过一倍的量。

菜谱创建时间：2022-02-24 17:53:00