猪肉青菜包子

作者： 一日一餐2022

包子馅的重量与和面皮所用面的量基本相同。

用料

• 青菜 400克
• 猪肉 350克
• 面粉 700克
• 水 350克
• 酵母 5克

猪肉青菜包子的做法步骤

步骤 1

主要记录： 1. 肉馅包子皮与馅的比例。60克的面皮，可包入40多克的青菜肉馅。比例为1.5：1。 2. 蔬菜和肉馅，去水后的蔬菜比例可以按二，肉可以按一配比。

步骤 2

3. 肉馅包子最好能切的肉 ，绞肉机绞的肉太碎不好

菜谱创建时间：2022-02-24 15:57:16