轻松剥鸡蛋皮的关键（干货）

作者： 艾妮烘焙

有没有人和我一样，几乎全网所有方子都试过，但还是剥不好煮鸡蛋，非常影响心情和食欲。 直到偶然发现了一个秘密，在煮鸡蛋的时候加一样东西，不管是半熟的糖心鸡蛋还是还没冷却的鸡蛋都不成问题，而且鸡蛋还不容易爆裂。成功率100%，屡试不爽。总结了一下，不管你用什么方法，这个调料才是真正的关键因素。 看过全网方子，几乎大同小异，但这个关键的东西没一个方子出现过，所以决定分享出来给大家！

用料

• 鸡蛋（常温或冷藏都行） 随意
• 冷水 没过鸡蛋的量
• 盐 1小勺

轻松剥鸡蛋皮的关键（干货）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，加入没过鸡蛋一指节以上的冷水，同时放上一勺盐，开中大火煮至你要的熟度即可。就这么简单。

步骤 2

我每天起床都是从冰箱拿出一两个鸡蛋，丢进小奶锅里，中大火煮着，然后开始洗漱，洗漱好了鸡蛋也就熟了。 相信我，用这个方法，不管是冷藏后鸡蛋，常温鸡蛋，还是糖心鸡蛋，你都能做到轻松剥壳！

菜谱创建时间：2022-02-24 13:52:42