三文鱼切小块,生抽一勺腌制30分钟。
平底锅,少油,葱姜蒜爆香,葱姜蒜捞出备用,底油留在锅中。
放入腌好的三文鱼块,一面煎至表面金黄,翻面。
两面都煎好后,把刚才捞出的葱姜蒜放回锅中,淋入一勺生抽,翻动拌匀一两分钟即可出锅。