茶树菇炒牛肉

作者： 糖闹妈

腌牛肉这样做 炒啥啥香👍

用料

• 牛肉 200克
• 干茶树菇 100克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 半勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 姜 3片
• 洋葱 半个

茶树菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉处理： 牛肉切片用盐水浸泡10分钟，冲洗干净沥干水分开始腌制，倒入白胡椒、料酒、淀粉、水抓匀，倒一层油盖保鲜膜冷藏1小时。 干茶树菇处理： 茶树菇剪根，冲洗完用温水泡1小时，把茶树菇和浸泡的水一起倒入锅内，煮10分钟捞出沥干备用。

步骤 2

油热后，倒入洋葱、蒜片、姜片炒香，再倒入牛肉翻炒均匀，倒入处理好的茶树菇，调味：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、糖半勺，翻炒均匀出锅。

菜谱创建时间：2022-02-23 23:02:55