微波炉版玛格丽特小饼干

作者： 茱一喵喵

太太太太太推荐大家来做这款饼干了 原来微波炉也能做出这么好吃的小饼干 一碰就碎，入口即化，比烤箱版还要好吃 关键是又快又简单，还不用担心烤糊 上色均匀又好看 - 🍽此次用到的微波炉依旧是马克西姆勒芒微波炉

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 40克
• 盐 一丢丢
• 低筋面粉 80克
• 玉米淀粉 80克
• 熟蛋黄 2个

微波炉版玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切碎装入碗中，放进微波炉高火叮大约15秒，观察黄油状态变软即可，不要加热成液体了

步骤 2

用手动打蛋器搅打至黄油颜色变浅体积蓬松

步骤 3

加入过筛的糖粉和一小撮🤏的盐，然后继续用手动打蛋器搅打至黄油体积蓬松

步骤 4

筛入低筋面粉和玉米淀粉

步骤 5

两个蛋黄用筛网碾碎后加入

步骤 6

撸起袖子，把他们揉成团吧

步骤 7

揉好的面团取一小块出来搓圆 我还把面团分成了三份，分别加入了2g可可粉和2g抹茶粉，喜欢这两种口味的也可以试试 搓好的面团放在铺好硅油纸的平盘中（⚠️一定要用平的盘子哦，这样受热均匀）

步骤 8

用大拇指把他们压一下，不用压的太深

步骤 9

放进微波炉中，高火加热1分30秒

步骤 10

取出后等待大约10秒钟，再翻面后放入微波炉，再次高火加热50秒-1分钟 如果面团太厚的话就1分钟，如果面团薄的话40秒就足够了

步骤 11

烤好后要等待冷却 冷却之后的饼干又香又甜又酥又脆

步骤 12

真的是轻轻一碰就碎了，入口即化，我觉得比烤箱烤出来的更好吃

步骤 13

里面也是完全熟透的哦

微波炉版玛格丽特小饼干的小贴士

这个方子非常简单，几乎没有什么难度，需要注意的地方就是： 1.盘子一定要用平盘，防止受热不均匀，油纸可用可不用 2.黄油软化的时候不能加热过度液化了，但是如果不小心加热过度的话也不用担心，放进冰箱冷冻10分钟后就又会凝固了

菜谱创建时间：2022-02-23 17:15:17