新鲜排骨洗干净,放盐和生粉抓2分钟,用水冲干净。
倒白醋抓1分钟,用水冲洗干净。
放盐、味极鲜酱油腌制10分钟。
用压力锅选择牛羊肉模式蒸熟。
排骨捞出,汤不用。(排骨汤可以留着下面条)
锅里放油烧热后倒入冰糖,用中火翻炒冰糖至完全融化,再倒入排骨,把火🔥调成小火,翻炒3-5分钟盛出。
美味的糖醋排骨做好了,尝一块,满满的幸福感,哈哈……