芋头糕

作者： 煜米妈妈

好吃的小吃

用料

• 芋头1000克 克
• 虾米50 克
• 腊肉50 克
• 腊肠50
• 低筋面粉100 克
• 生粉50 克
• 清水200 克
• 盐8 克
• 五香粉6 克
• 胡椒粉2 克
• 白糖10 克
• 花生油50 克

芋头糕的做法步骤

步骤 1

腊肠、腊肉、虾米切碎，混合备用; 盐、糖、胡椒粉、五香粉称重，混合备用; 面粉、生粉称重混合备用。

步骤 2

芋头削皮，刨丝

步骤 3

将备用的料混合到芋头丝中，清水分几次慢慢加入，加入过程中搅拌均匀。

步骤 4

装入盒子，注意不要压实芋头丝，让它有空间，蒸的时候容易熟。

步骤 5

冷水放入蒸锅，在水开后继续蒸35分钟，最后可以用筷子试一下熟度，然后出锅放凉切片，开煎，开吃。

菜谱创建时间：2022-02-23 11:00:40