酸辣酱

作者： 煜米妈妈

用料

• 大蒜3（单蒜） 瓣
• 盐 适量克
• 姜少量
• 生粉5克
• 料酒10克
• 糖适量
• 香辣酸豆角
• 郫县豆瓣酱
• 酱油适量
• 猪肉沫250克

酸辣酱的做法步骤

步骤 1

猪肉沫用盐、糖、生粉、料酒、酱油腌制半小时备用

步骤 2

将蒜、姜切好备用

步骤 3

冷锅热油爆香姜蒜

步骤 4

加入郫县豆瓣酱

步骤 5

加入香辣酸豆角

步骤 6

将豆角搞起，留下油

步骤 7

把肉沫放到油中炒熟

步骤 8

快好的时候把酸豆角放到肉沫里汇炒一下

步骤 9

最后关火盛起备用。

步骤 10

煮粉、面、土豆粉、红薯粉，加入肉酱和陈醋，香喷喷的酸辣粉出炉了，夏天特别开胃。

菜谱创建时间：2019-06-23 14:15:24