卤肉饭(出乎意料的好吃)

作者： gmnby

没什么故事，就是好吃

用料

• 五花肉 克
• 生香菇 朵
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 八角 个
• 洋葱(小) 个
• 盐 克
• 冰糖 2颗
• 花椒
• 桂皮

卤肉饭(出乎意料的好吃)的做法步骤

步骤 1

炒洋葱，炒至棕褐色盛出。同步焯五花肉(五花肉先切成小块)。洋葱炒完之后不刷锅，放入五花肉和姜煸炒，炒出油，不能炒太久，否则肉会柴，放入料酒，生抽，老抽调味。然后放香菇翻炒，最后放洋葱混合翻炒均匀。

步骤 2

然后加入焯肉的肉汤，花椒，八角，桂皮，冰糖，小火焖煮1个小时。还可以一起煮一个鸡蛋。

菜谱创建时间：2022-02-22 00:30:30