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烤乳猪
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作者:
艾莉亚斯塔克
肉很嫩
用料
猪
5000克
盐
20克
糖
10克
料酒
10克
生抽
20克
蚝油
20克
苹果
1个
橙子
1个
洋葱
半个
葱
1根
姜
5片
大红浙醋
60克
沙姜粉
15克
五香粉
10克
黑胡椒
5克
腐乳
2块
老抽
适量
烤乳猪的做法步骤
步骤 1
把小猪收拾干净,除了老抽,糖,醋之外,其他调料拌匀,塞进小猪肚子里,缝好,密封,腌制2天
步骤 2
表面刷老抽,110度烤到内温87度,烤的时候每半小时刷一次皮水
烤乳猪的小贴士
时间很长很长
菜谱创建时间:2022-02-22 00:13:03
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