甑糕

作者： 翠翠烘焙

用料

• 蜜豆 300克
• 糯米（长糯米400、圆糯米100） 500克
• 蜜枣 100款
• 红枣（去核） 100
• 葡萄干 30克

甑糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后，泡4小时以上。葡萄干、红枣温水洗净备用，蜜枣去核切小丁备用，蜜豆是在某宝上买的低糖版。

步骤 2

糯米泡好沥干水，找个大点的盆，在盆的底部铺上红枣（对半切开、皮朝下），上面铺上糯米，接着放一层蜜豆、葡萄干，再放一层糯米，接着放蜜枣丁、红枣、蜜豆，再放一层糯米，最后上面铺上红枣，在这个大盆里放入少量的纯净水，水位平最后一层糯米即可。 另起一口大的蒸锅，多放点水（因为要蒸1.5小时）当然中途可以加水，水开后即可上锅蒸，1.5小时后关火焖2小时后开吃啦！

甑糕的小贴士

这只是我制作甑糕的材料和过程，仅供参考！

菜谱创建时间：2022-02-21 21:06:35