豆豉蒸排骨

作者： linjunjie

用料

• 排骨
• 豆豉
• 蒜头
• 生姜
• 生抽
• 料酒
• 芝麻油
• 生粉
• 糖
• 盐

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干

步骤 2

蒜头剁蓉，生姜切丝

步骤 3

放入适量豆豉、蒜蓉、姜丝、生抽、料酒、麻油、生粉、盐、糖，拌匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟

步骤 4

装盘，放入蒸锅，大火蒸15分钟

步骤 5

揭开锅盖，用筷子给每块排骨翻边，继续蒸15分钟

步骤 6

揭开锅盖，撒上葱花，盖上锅盖焖10分钟即可

豆豉蒸排骨的小贴士

1、冷藏腌制的时间越长，排骨越入味；

菜谱创建时间：2012-10-13 22:06:12