豆腐脑

作者： kuang20090101

用料

• 黄豆 150克
• 水 1200克
• 清水 150克（溶解内脂）

豆腐脑的做法步骤

步骤 1

150克黄豆提前一晚泡好（夏天进冰箱）

步骤 2

泡好的黄豆捞出来沥干水分

步骤 3

1200的水＋泡好的黄豆倒入豆浆机里（我用的是九阳豆浆机的果蔬汁功能）打成浆

步骤 4

打好的豆浆过滤两遍（用细一点的纱布），倒入锅里煮开4-5分钟关火（撇去泡沫）。快速取2.6-2.8克内脂用150克的水溶解，看煮好的豆浆快成膜了后马上倒入溶解好的内脂里，用勺快速搅拌，放入电高压锅里按保温键10分钟就可以吃了

步骤 5

这是150克黄豆做出来的豆腐脑

步骤 6

细腻，口感也特别好。

菜谱创建时间：2022-02-19 22:19:12