胡椒生蚝萝卜汤

作者： 在下某某莹

过年大鱼大肉吃腻了，这款清清爽爽的汤水最适合不过了，暖胃又清爽。做法超级简单，赶紧做起来吧。

用料

• 生蚝 20只左右
• 白萝卜 半根（切细条）
• 白胡椒 2克
• 姜 少许

胡椒生蚝萝卜汤的做法步骤

步骤 1

准备好生蚝，倒少许生粉轻轻抓洗干净

步骤 2

锅内放入适量的水，放入姜片一起煮开，水开后立刻倒入洗干净的生蚝，关火焖1分钟，一分钟后把生蚝捞出来，蚝水拿碗装好。

步骤 3

锅加热，放入白胡椒炒香，炒香后加入少量花生油再炒几秒，把准备好的生蚝水倒入锅中，把白萝卜放入直到煮软。

步骤 4

白萝卜煮软后放入生蚝，煮开后加入适量的盐调味关火即可。

胡椒生蚝萝卜汤的小贴士

我的方子是三个人三碗水的量，生蚝我买了乳山生蚝，口感比较爽脆，白萝卜尽量切细条，更容易煮软。

菜谱创建时间：2022-02-19 20:03:58