油焖茭白(快手菜)

作者： 余小西的四季三餐

白嫩的茭白，加入广式香肠后，风味更上一层楼。

用料

• 茭白 4根
• 广式香肠 1根

油焖茭白(快手菜)的做法步骤

步骤 1

茭白靠近根部比较老的部分去掉，切滚刀块，广式香肠切薄片；

步骤 2

广式香肠小火煎出油脂后捞出备用；（一定要小火，不然容易煎焦）

步骤 3

先下入蒜片爆香，然后倒入茭白一起翻炒；

步骤 4

加入一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，一勺糖，一茶匙鸡精，少许盐调解咸淡，半碗水，将茭白焖熟；

步骤 5

焖熟后，大火收干水份；

步骤 6

加入广式香肠一起翻炒均匀；

步骤 7

出锅撒上葱花，

油焖茭白(快手菜)的小贴士

香肠一定要等锅里焖干水份后再倒入。

菜谱创建时间：2022-02-19 19:19:43