红烧糖醋排骨

作者： 陈柳缜

不知道晚上吃啥，想到还有点排骨… 在老家一直吃的排骨汤，很少烧着吃，今天想折腾一下，来个不一样的🤓

用料

• 排骨 250克
• 白糖 3勺
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 盐 1克
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 白胡椒粉 2勺
• 啤酒 1罐

红烧糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后，清洗干净沥干。

步骤 2

热锅冷油，将白糖放锅里炒变色后，将排骨放入锅中迅速翻炒上色

步骤 3

加入香料继续翻炒片刻，再加入陈醋、生抽、白胡椒粉、盐继续翻炒片刻

步骤 4

加入啤酒（没过排骨的量），大火烧后盖上锅盖转小火炖直至收汁即可。出锅前撒上葱花点缀😃

步骤 5

出锅后忘记拍照啦。老公说超级好吃😋只剩下几坨了🤣

菜谱创建时间：2022-02-18 21:25:13