黑糖饼

作者： 野风_hp8t

第一次吃红糖饼是朋友带给我的，发现挺合自己口味的，先生见我喜欢就买了好几家来给我吃，后来到下厨房一搜果然有配方，照方子做过几次，调整了一些用量，现在这个方子是我最喜欢的口味，主要是记录一下免得忘记了……

用料

• 面团用料：
• 面粉300+30淀粉 克
• 热水90 克
• 红糖45 克
• 红薯210 克
• 食用油45 克
• 小苏打1.5 克
• 泡打粉1.5 克
• 馅料：红糖150克+30淀粉拌匀过筛

黑糖饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟用叉子碾碎备用

步骤 2

红糖加热水化开备用

步骤 3

把面团的所有材料混合后揉成面团盖保鲜膜放置15分钟再揉搓一下，重复两次。面团分成20克一个包6克红糖馅料，压扁尽量碾薄，表面刷一层油，中间剪个小洞，上下180℃烤15分钟左右即可。

菜谱创建时间：2022-02-18 19:58:43