香橙蛋糕一心想事成

作者： 香雪-5

种草许久了，一直被这个蛋糕的颜值吸引。虎年我也要如虎添翼多发菜谱了，2022、新的一年，祝大家心想事成。

用料

• 糖（煮橙子） 10克
• 橙子 1个
• 油 30克
• 水（或牛奶） 40克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖（或绵白糖） 40克
• 鸡蛋（55克左右） 3个
• 柠檬汁或白醋 5滴左右皆可

香橙蛋糕一心想事成的做法步骤

步骤 1

橙子切片儿，加10克糖，加没过橙子的水。煮10分钟。

步骤 2

煮好后放在厨房纸上擦一下水分。

步骤 3

把橙子片铺在模子底部。

步骤 4

我上次是做了两个，可以摆成不同的形状。

步骤 5

把鸡蛋从冰箱冷藏取出。蛋清、蛋黄分离， 蛋清里加40克糖、加几滴柠檬或白醋。打发到，打蛋器从盆中轻轻拉出尖尖的小角。 我基本上都是每次把所有的糖直接加在蛋清里直接打，不用分次加白糖，蛋白打发的也很稳定。

步骤 6

把一半的蛋清倒入蛋黄糊中，直接用蛋抽。打匀蛋糊。打蛋器更容易搅拌均匀。

步骤 7

再把面糊倒回蛋清糊盆中，我是用打蛋器搅打几下，然后再用刮刀翻拌一下。

步骤 8

把蛋糕糊从高处倒入放好橙子片儿的模具里。

步骤 9

模具9分满。端起模具离桌面两厘米。松手振一下蛋糕糊表面的小气泡。 放入烤箱。我的烤箱下火太大。 上火 110，下火90，烤70分钟 每个烤箱脾气都不一样，要根据自己的烤箱来设定温度。

步骤 10

漂亮的蛋糕出炉了。

步骤 11

诱人吧？

步骤 12

能看出来非常的蓬松。

步骤 13

我是用了翻倍的量，烤了一个6寸一个8寸心形。

步骤 14

香气扑鼻。

步骤 15

食物总是散发着诱人光😘

步骤 16

祝大家心想事成。

步骤 17

这个是6寸的。

步骤 18

看云朵般的切面

步骤 19

给小苹果当早餐。

步骤 20

配上豆浆糖火烧。

步骤 21

小苹果夹了酸奶奥利奥碎和草莓。 还真会吃。

步骤 22

太香了。不够吃呀。

步骤 23

可以用方子翻倍的量做成8寸的 我做了一个6寸，一个8寸的心形。

菜谱创建时间：2022-02-18 14:59:02