鸡药菜陈肾猪骨汤

作者： CY菜谱

鸡药菜又名叫塘葛菜，是我们家乡蕉地上常见的一种野菜，药用价值颇高，有清热解毒，利水去湿，去骨火等功效，陈肾健脾生津，陈皮益气，黄豆清热利水，因野菜性凉配上适量红枣枸杞生姜可中和，配上猪骨更营养补益。

用料

• 鸡药菜 约400克
• 猪骨 500克
• 陈肾 3—4个
• 陈皮 一块
• 枸杞子 适量
• 黄豆 约30克
• 生姜 一小块
• 红枣 5颗
• 盐 适量

鸡药菜陈肾猪骨汤的做法步骤

步骤 1

鸡药菜摘去黄叶，清洗干净，浸泡10分钟以上

步骤 2

鸡药菜野菜的样子

步骤 3

配料如上

步骤 4

鸡药菜先要焯水

步骤 5

买了猪骨的龙骨头和肥仔秋牌陈肾

步骤 6

猪骨陈肾焯水后和配料一起放入瓦煲，加入适量清水一起煲大火煲开后转文火煲约1小时后，加入焯水后的鸡药菜再煲30分钟，加盐调味

步骤 7

美味的野菜汤即可品尝

鸡药菜陈肾猪骨汤的小贴士

野菜陈肾和猪肉要先焯水

菜谱创建时间：2022-02-17 23:25:09