香蕉芝士烤布丁

作者： lynnlu

原本只是想把家里开过的淡奶油用掉，发现芝士也剩了一点，香蕉也有一根，于是成就了——香蕉芝士烤布丁

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 香蕉 1根
• 白砂糖 30克
• 淡奶油 100克

香蕉芝士烤布丁的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油、白砂糖放入奶锅小火加热，搅拌至白砂糖融化，关火降温

步骤 2

3个鸡蛋打散，倒入凉的差不多的第一步混合液，搅拌均匀

步骤 3

香蕉切片直接放入烤碗，铺平，将步骤2的混合液过筛倒入烤碗，我只过了一遍，据说多过几遍可以更细腻，你也可以试试。最后把家里存货一点点芝士洒在表面。

步骤 4

水浴法烤，175度，35分钟，每家烤箱不一样，要自己拿捏，我开始按175度20分钟设置的，没熟，五分钟五分钟加，后面表面焦黄了，还是没熟，只好盖上锡纸继续烤熟为止😄

步骤 5

最后成品还不错，儿子的评价是太淡了，不够甜。嘿嘿，那是因为我减了5g糖嘛，不想让他吃的太甜喽。喜欢吃甜的，可以把糖加到35g。

香蕉芝士烤布丁的小贴士

有些布丁方子会只用蛋黄，个人觉得家里自己做全蛋也不错，还不用考虑剩下蛋白怎么处理，很方便喽。可以一试

菜谱创建时间：2022-02-17 22:03:26