红枣核桃曲奇🍪低油低糖老少皆宜伴手礼

作者： 热牛奶女孩

爸妈喜欢红枣核桃这类传统搭配的点心，以前做过很多次@tangtang瑭瑭的红枣红糖核桃饼干，用的是植物油。 这次改成曲奇，将植物油替换成黄油，香气更宜人~同时增加了红枣和核桃的比例，整体看起来像趣多多。

用料

• 红枣 80克
• 核桃 60克
• 黄油 50克
• 玉米油（可选） 7克
• 红糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 中/低筋面粉 150克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克

红枣核桃曲奇🍪低油低糖老少皆宜伴手礼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材—— 黄油软化，红枣和核桃切丁，粉类混合。

步骤 2

将软化的黄油与红糖混合，用刮刀按压搅拌。

步骤 3

打蛋器稍微搅拌一下，分次加入蛋液，待每一次蛋液吸收完后再加入剩余部分。

步骤 4

加入面粉，刮刀混合均匀后，用手按压成团。 这一步视面团干湿情况，可考虑加玉米油调整。

步骤 5

倒入红枣碎和核桃碎，用手抓拌均匀。

步骤 6

分成团，按压至厚度一致的曲奇，大小可随意调整。 小小的也很可爱，一口一个~ 这一步预热烤箱175℃。

步骤 7

175℃烘烤15分钟，完成！

菜谱创建时间：2022-02-17 17:55:11