肉骨茶

作者： Tammy小咪姐

用料

• 肉骨茶包 1包
• 排骨 1.5斤
• 蒜瓣 1头
• 老抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 生菜 适量
• 油豆腐 4个
• 金针菇 一小把
• 香菇 4朵

肉骨茶的做法步骤

步骤 1

排骨焯水后洗干净，沥干水分

步骤 2

香菇去蒂切花刀，可不切

步骤 3

A1肉骨茶包放一包在清水里

步骤 4

肉骨茶包+清水+蒜头+香菇+生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉调好汤底，最后加入干净的排骨，一起高压锅炖煮15分钟。我用了电高压锅，可以放足够喝的水量，如果用明火锅炖煮就要多加水增加炖煮时间。

步骤 5

炖好的排骨全部倒入小锅里跟金针菇和油豆泡同煮。

步骤 6

捞出排骨，去掉茶包和蒜粒

步骤 7

保持沸水状态，放入生菜煮1、2分钟，同时调味搅匀即可出锅

步骤 8

香喷喷的肉骨茶开吃啦

步骤 9

油条煎到焦脆才好吃

步骤 10

香啊

步骤 11

泡点脆油条吃

步骤 12

油条部分软糯浸满汤汁，部分还保留了脆的口感，好吃好喝！

菜谱创建时间：2022-02-17 11:28:58