防潮巧克力糖皮

作者： Wang家

用料

• 巧克力 50克
• 糖粉 35克
• 熟玉米淀粉 56.5克
• 水饴 10克
• 水 11.5克
• 吉利丁片 3克

防潮巧克力糖皮的做法步骤

步骤 1

材料备好，玉米淀粉180度10分钟烤熟

步骤 2

吉利丁泡软拧干水份，加入11.5克水后隔水融化

步骤 3

巧克力隔水融化

步骤 4

融化的白巧倒入融化的吉利丁液中搅拌均匀，倒入水怡搅拌均匀（如果白巧快凝固，小火隔水加热下）

步骤 5

倒入过筛的熟淀粉和糖粉混合，用手揉成光滑的团

步骤 6

不用的包保鲜膜放冰箱冷藏，用时微波炉叮一下

步骤 7

做的翻糖小花

步骤 8

两种小花

菜谱创建时间：2022-02-17 10:56:44