冬菇焖鸡

作者： 蓝蓝0326

用料

• 鸡 半只
• 小冬菇 一大把
• 姜片 3片
• 蒜瓣 6瓣
• 诸侯酱 一勺

冬菇焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩块，用少许盐、生抽、料酒、油、生粉腌制入味。

步骤 2

冬菇洗净，用凉水泡发。

步骤 3

热锅中，放少许油，倒入泡发并挤干水的冬菇，爆香冬菇，就一两分钟就行了。铲出，备用。

步骤 4

锅中下油，倒入姜片和蒜瓣，爆香。

步骤 5

倒入腌制入味的鸡块。

步骤 6

加入一勺诸侯酱，翻炒均匀。

步骤 7

倒入泡冬菇的水，再加少许水至没过鸡块。

步骤 8

大火焖10分钟左右。接着倒入炒香的冬菇。（如果汤汁比较少，可以再适量开水）

步骤 9

继续焖10左右，就OK了。

步骤 10

香喷喷，好吃。

菜谱创建时间：2022-02-16 10:09:43