造型卡通汤圆|雪容融

作者： 大猫百合

冬奥会期间，不来一碗雪容融么😄

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 沸水 100克
• 椰子油/猪油/植物油 10克
• 白糖/代糖 10克
• 红色素
• 南瓜粉
• 黑芝麻
• 馅料 8克/个

造型卡通汤圆|雪容融的做法步骤

步骤 1

糯米粉、淀粉和糖混合。

步骤 2

倒入100克沸水，快速搅拌均匀。 趁热加入油，搅拌均匀。 揉成光滑面团，分150克加红色素调匀，剩余取1/4加南瓜粉揉匀。

步骤 3

馅料揉成8克/个的小丸子。

步骤 4

红面团平均分成10个，包入馅料，收口，揉匀。

步骤 5

取少许黄面团，揉搓细线，按灯笼样式贴在红面团表面。

步骤 6

取一小块白色面团做成小花形状贴在面团顶部。

步骤 7

再取一块，压成白云☁️形状贴在红色面团正面，用牙签轻按出眼睛位置。

步骤 8

取少许黄色面团捏成△状贴在头顶，用牙签按压两边。

步骤 9

用黑芝麻做眼睛。

步骤 10

水开后，上锅蒸3分钟即可。

造型卡通汤圆|雪容融的小贴士

糯米很黏，大家可以借助一次性手套/刮刀/手粉帮助塑型。

菜谱创建时间：2022-02-15 17:31:42