鲍鱼清洗干净,有一点食管去掉
配料都在这儿啦
热锅烧油,放红油郫县辣酱,葱姜蒜小米椒各放一半,小火煸出红油,放辣椒粒,蚝油,鸡汁或鸡粉,再放白糖,酱油生抽,我还放了水煮鱼的油,味道极佳。调好汁就可以放鲍鱼了,大概五六分钟出锅。