小炒西葫芦

作者： mini肖长高高

在我还不会做菜的时候，以为只要是蔬菜，加油，往锅里一丢就可以了。其实不同品种的蔬菜处理方法都是不同的，比如今天分享的西葫芦，它也有自己的“脾气”哈😊这道小菜成菜口感爽脆，值得一试

用料

• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 红椒 1个
• 蒜头 1-2瓣
• 肉丝 可以不加
• 酱油 适量

小炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切丝，或者切片，用盐腌制，只有这样才能达到爽脆的口感哦！！腌制20分钟后，充分沥干。如果不腌制西葫芦炒出来就是软塌塌的，全无风味。

步骤 2

热锅冷油，先炒好肉丝，或者换成五花肉，香肠都行，再加入蒜头，红椒，炒西葫芦，再加入肉丝翻炒，即可出锅

步骤 3

热气腾腾的西葫芦爽脆可口，非常香甜！！

菜谱创建时间：2022-02-13 15:52:53