早餐系列之四 葱香饼

作者： mini肖长高高

想在家吃自己烙的饼，试试看🙂

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2-3克
• 水 200克
• 小葱 5-6根
• 孜然 少许
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

早餐系列之四 葱香饼的做法步骤

步骤 1

清水，盐，糖和酵母加入面粉中，少量多次，然后不断搅拌，一定要充分搅拌哦！！！直到面糊出现较多气泡！！！加保鲜膜发酵，现在是2月份，直接放室内一晚，图中是发酵好的面糊，有很多气泡，体积也明显增大

步骤 2

加入小葱沫，和孜然粉，搅拌均匀

步骤 3

缓慢倒入平底锅中，速度快的话，可能不会圆

步骤 4

发酵好的面糊，气泡很丰富吧，中小火煎5分钟

步骤 5

等到面糊边缘变色，可以翻面，翻面要眼疾手快，不然会很难看，容易粘连

步骤 6

继续翻面煎2分钟，期间可以反复翻面

步骤 7

出锅了，开吃，外酥内软

菜谱创建时间：2022-02-13 15:42:44