简易快手咕咾肉

作者： 黑桃A的小宇宙

孩子们爱吃咕咾肉和糖醋里脊，但是炸里脊肉有点儿麻烦。 用超市买的速冻盐酥鸡代替里脊肉，效果杠杠滴～ 家里没有青椒和菠萝，我用的黄瓜和苹果。 关键是酱汁必须调好，火候控制得当。 欢迎小伙伴们围观！

用料

• 白糖 少许
• 盐 少许
• 番茄酱 2-3勺
• 生抽 少许
• 蚝油 1勺
• 醋 半勺
• 淀粉 少许
• 姜末
• 蒜末
• 苹果 半个
• 黄瓜 半根
• 洋葱 半个
• 西红柿 1个
• 速冻盐酥鸡 20小块

简易快手咕咾肉的做法步骤

步骤 1

准备姜蒜末，适当多一点

步骤 2

西红柿去皮，切碎

步骤 3

调酱汁：番茄酱3勺，蚝油1勺，生抽、醋、盐、绵白糖少许，再加两勺水调匀

步骤 4

平底锅，稍微多倒一点油，中火，把盐酥鸡炸一下

步骤 5

炸至大部分金黄即可出锅

步骤 6

洋葱切片

步骤 7

黄瓜简单刮一刮皮，切小滚刀块儿

步骤 8

苹果削皮，切小滚刀块儿

步骤 9

锅中加入适量的油，中小火，倒入姜蒜末，炒出香味后加入西红柿

步骤 10

翻炒一小会儿再加入调好的酱汁，中火搅拌

步骤 11

大火，加入洋葱继续翻炒

步骤 12

加入炸好的盐酥鸡，继续翻炒一会儿后，改中小火。盖锅盖，咕嘟咕嘟入味儿。

步骤 13

一分钟后掀开盖子，改大火，加入黄瓜和苹果，如果盐味不够再加点儿盐，翻炒均匀。

步骤 14

出锅装盘，美味便捷的咕咾肉就做好啦！

简易快手咕咾肉的小贴士

家常菜比较随意，有些地方可以灵活变通，只要把握好关键环节，就不会翻车。 小伙伴们看完了肯定也会有自己的灵感，欢迎一起分享！

菜谱创建时间：2022-02-12 15:06:48