消耗椰蓉/玉米油椰蓉一口酥 全蛋低糖

作者： 焦糖起司挞儿

玉米油版虽然没有黄油版的奶香，但是这个不腻人，之前做黄油椰蓉球确实些许腻😄材料简单没有剩余的，刚好消耗家里的椰蓉 酥酥的一口一个，这个分量可以做11g左右22个~

用料

• 玉米油 50克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1克
• 糖粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 35克
• 黑芝麻 少量装饰用

消耗椰蓉/玉米油椰蓉一口酥 全蛋低糖的做法步骤

步骤 1

打一个全蛋，我这个鸡蛋小大概45g左右，大点鸡蛋的话也放一个，可以适当增加点粉类呀~ 挖一点蛋黄留到蛋壳里一部分最后用 (因为我不想再浪费一个鸡蛋了😄)

步骤 2

倒入玉米油50g

步骤 3

加入糖粉25g，我这里倒多了点不影响(喜欢甜一点的可以多加点，25g真的不甜刚刚好😄)

步骤 4

以上材料搅拌均匀，搅到没有明显糖粉块

步骤 5

分两次筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀加下一次粉类

步骤 6

搅拌到没有干粉，称量好的椰蓉加入

步骤 7

加完椰蓉的面团这样，可以多加一点但要保证团团儿的时候不要太干了。 多加3、4克意思意思就行，太多了剌嗓子哈哈

步骤 8

团团儿，抹剩下的蛋液 ，撒黑芝麻装饰 我这些材料最后昨完是一个11g左右做了22个。 抹蛋液前预热烤箱180度

步骤 9

烤箱180度20分钟，根据自家烤箱温度来

步骤 10

好吃的椰蓉球完成~ 热的时候里面还有些软，晾凉再吃真的好酥的但不是干到掉渣那种，椰蓉越嚼越香，而且不甜腻不噎嗓子

消耗椰蓉/玉米油椰蓉一口酥 全蛋低糖的小贴士

没有糖粉可以放细砂糖，白砂糖太粗了怕不能很好化开

菜谱创建时间：2022-02-12 14:31:15