正宗老北京小吊梨汤

作者： 老周记美食

小伙伴儿们，这个年过得咋样？ 朋友天天和我老实交代，她和家人都吃不下饭了。对任何肉都没了兴趣。 其实我们家也差不多，不过嘛，我都会给家人的饭后安排各种养生茶汤续命。 这个季节，老北京人都会喝梨汤，很多餐饮机构一年四季也都有。有人喝了很多年，大家有没有做过或喝过正宗的小吊梨汤呢？ 我考虑到大家不想吃肉的新年，可能需要这样的养生甜汤，所以马上安排制作。

用料

• 雪花梨 2个
• 柠檬 2片
• 罗汉果 1个
• 桂圆肉 6颗
• 玫瑰茄 3朵
• 红豆蔻 3个
• 甘草 8片
• 熟地 1片
• 生山楂 6片
• 新会陈皮（10年份） 1片
• 贡菊 6朵
• 桂花 少许
• 水 一锅
• 黄冰糖 20克

正宗老北京小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

除桂花外，所有食材洗净，放入锅里。水开后，小火慢煮20分钟左右。

步骤 3

看着梨汤咕咚咕咚冒着泡泡，不时泛起一朵朵小菊花，甚是可爱[愉快]。 柠檬片一直在表层不肯落入锅底，彰显着它的样子最好看🍋！ 桂圆肉被熬制的从黑色逐渐变白，它开心的想，原来洗白的过程是这样啊？！不经历这一锅开水的烫，它想从非洲人变中国人，难！ 新会陈皮说，新冠🦠又有何惧？！有我大国中医👨🏻‍⚕️、中药🌿，早晚会把它降服，我做为治咳化痰的一员大将，愿与同伴们一起和它对决！ 罗汉果说，有我的甜，何需再加糖🍬？！润肺止咳我也行！ 熟地说，滋阴补肾，降压，养血补血的重任就交给我吧！ 红豆蔻说，散寒燥湿、醒脾消食还得是我！ 还有谁在说什么？你猜[调皮] 正月初三的午后，听着这一锅只有我能听懂的‘厨房音乐’，还有最爱的古筝伴奏和两个孩子玩耍的快乐欢笑声。 我觉得，平凡简单而美好！

步骤 4

盛入杯中（不仅颜色正，味道也正）

步骤 5

撒少许桂花😋

步骤 6

😋

步骤 7

😋

步骤 8

😋

菜谱创建时间：2022-02-11 14:59:17