冰糖烤梨

作者： 踢足球的走走

用料

• 梨 4个
• 黄冰糖 适量
• 银耳 1朵
• 桃胶 一小把
• 枸杞 一小把
• 红枣 十来颗
• 干玫瑰花 几朵
• 水 适量

冰糖烤梨的做法步骤

步骤 1

梨洗干净，削皮去核，

步骤 2

银耳、桃胶提前泡好，银耳剪碎，桃胶淘洗干净，桃胶没有也可以不放，

步骤 3

准备好黄冰糖，

步骤 4

银耳、桃胶，梨、黄冰糖都放到锅里，清水没过梨，干玫瑰花也可以在入烤箱的时候加，

步骤 5

大火烧开，中火煮半个多小时，盛到不锈钢盆里，

步骤 6

撒上洗干净的红枣、枸杞，家里刚好有干玫瑰花，就撒了几朵，

步骤 7

裹上锡纸，防止烤的时候汤水溅到烤箱里不好清理，

步骤 8

上下火200度，放到烤箱中下层，烤半小时，

步骤 9

烤好取出，

步骤 10

梨和枣都很软糯，银耳切碎熬会出胶，烤好的梨汤更加粘稠，非常适合冬天喝！

步骤 11

后面又做了不加冰糖的，有一点点甜味，也好吃，枣在梨煮了二十分钟之后放到锅里煮十分钟左右，烤好之后会更加软糯！

步骤 12

好吃！

冰糖烤梨的小贴士

1、银耳切碎，熬的时候出胶会让梨汤更粘稠，不喜欢粘粘的就撕成大块 2、黄冰糖可以换成白冰糖，根据个人的口味调整用量，我不喜欢的太甜，加的不多

菜谱创建时间：2022-12-03 12:12:18