冰糖炖梨

作者： 团的私房锅

用料

• 雪花梨（或者别的可能也行吧）
• 冰糖
• 枸杞

冰糖炖梨的做法步骤

步骤 1

用水清洗一下枸杞，总觉得就算是精装的，也还是有色素的样子，泡一泡~

步骤 2

烧开水后，加入冰糖适量。梨本身含大量水分和糖分，所以水不用放太多，冰糖看个人口味即可~

步骤 3

冰糖很快就会化滴~把梨的皮削下来，厚一点可以的，注意不是要扔掉，梨皮的营养和药用成分是很好的，梨皮放入锅中（同梨肉煮，吃之前可以挑出来）

步骤 4

梨切成碎丁，容易熬煮，方便使用还省火，与小盅炖梨相较的好处是牙口不好的老人家可以吃的不那么辛苦~

步骤 5

烧开之后，小火熬煮即可。关火后，焖一会儿就可以盛啦~记得温热的时候吃比较不会冷~如果喜欢冰的，夏季吃比较好，毕竟梨子是凉性的，可以加冰哦~

冰糖炖梨的小贴士

梨的营养成分很多，对高血压、心脏病等有益，因含有相当的粗纤维，能够促进肠道蠕动，当然对止咳平喘有很大功效。但是本身还是凉性的，所以可以加入枸杞等平衡，在干燥的季节食用较好~贪凉的朋友不要加太多冰哦~

菜谱创建时间：2012-05-03 20:31:42