健康美味的海鲜粥！🍲

作者： a苗苗苗

这款海鲜粥做法比较简单，味道也比较清淡，一是适合老人小孩吃，二是适合家里如果有病人吃！ 我就喜欢在中午喝一碗香香的粥来解决，正好头天又有剩饭所以就拿来熬粥啦～ （做之前可以看看小贴士方便理解吖！👇🏻👇🏻）

用料

• 虾仁🍤 10-15只
• 胡萝卜🥕 1根
• 香菇🍄 5朵
• 大葱 2-3根
• 小葱 3-4根
• 姜末 适量
• 米饭🍚 2-3碗

健康美味的海鲜粥！🍲的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备好食材 : 胡萝卜🥕、香菇🍄、虾仁🍤、姜、大葱、小葱.

步骤 2

2⃣️将香菇🍄，胡萝卜🥕，大葱，小葱切丁备用，姜可以是3-4片的量切末.

步骤 3

3⃣️砂锅🍲中放少量油先加入大葱煸炒香，再倒入虾仁🍤煸炒至虾仁🍤变色.

步骤 4

4⃣️加入清水至砂锅🍲的3/4，可以加入少量盐🧂和鸡精，然后待到清水煮沸.

步骤 5

5⃣️将香菇丁🍄、胡萝卜丁🥕、姜末加入至沸腾水中煮至8min-12min. （🔸建议用中火，毕竟慢工出细活嘛，慢慢熬就好.）

步骤 6

6⃣️待食材煮熟后加入米饭🍚熬制，可以加入适量盐🧂、鸡精、少量香油调味.

步骤 7

7⃣️熬制水开米饭🍚粘稠，关火加入葱末.

步骤 8

一锅软糯可口的海鲜粥就成功啦🍲～

健康美味的海鲜粥！🍲的小贴士

◻️① : 我这里是直接用的速冻的虾仁🍤，如果是生虾🦐，就将虾仁剥好加点料酒、花椒、盐🧂、酱油腌制15min左右放入锅煸炒. ◻️② : 盐🧂和鸡精的用量酌情增减就好，因为我是只喝粥所以盐🧂和鸡精放的比较多. ◻️③ : 其中的食材可以根据个人喜好增减. ◻️④ : 煮的过程中要注意随时搅拌以防粘锅.

菜谱创建时间：2022-02-11 13:37:13