西兰花炒虾仁

作者： 尧_小食光

简单易做，好吃又好看！

用料

• 西兰花 250克
• 虾仁 10个
• 黑椒粉 适量
• 盐 少许
• 蒜瓣 5瓣
• 水淀粉 少许
• 生抽 少许
• 油 适量
• 水 少许

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切成蒜末和水淀粉备用，我偷懒了用的成品蒜泥

步骤 2

虾仁撒少许盐和黑椒粉腌3-5分钟

步骤 3

西兰花切大朵，再掰成小朵，烧锅开水放点盐和油，倒入西兰花焯一分钟捞出即可过凉水，然后控干备用 ⚠️焯绿色菜时，给开水里放点盐油和立刻过凉水都是为了保持其绿色油亮不发黄

步骤 4

热锅冷油放入腌好的虾仁煎至变色盛出

步骤 5

盛出虾仁的锅继续倒入蒜泥炒香，用新鲜蒜碎最好

步骤 6

倒一点点生抽，添一点点水

步骤 7

放入西兰花和虾仁翻炒均匀

步骤 8

淋入水淀粉炒至水稍微收干即可出锅

步骤 9

图没拍好，但好吃好看😄

菜谱创建时间：2022-02-10 16:30:30