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夫妻肺片的做法

夫妻肺片

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红红私房小厨
红油:http://www.xiachufang.com/recipe/106627969/ 自制红肠:http://www.xiachufang.com/recipe/106411589/

用料

夫妻肺片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材清洗干净,放入锅中,加入清水沫过食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大葱段、料酒、姜片、干辣椒、小茴香、草果、青花椒、豆蔻、香叶、八角、白芷、陈皮、山柰大火煮开,撇去浮沫,转小火煮50分钟左右

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火焖30分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出沥水,将汤汁中香料全部捞出,汤汁继续煮开放入牛百叶烫五六秒捞出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材改刀备用,红肠蒸一下切片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入卤料汤,加入盐、味精、鸡精、糖、生抽、一品鲜、醋、花椒粉、香油、花椒油、白芝麻、蒜末搅拌至调料融化,加入红油拌匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盆中铺入芹菜段(可不放),放上切好的食材(500克)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上料汁,撒上花生,香菜拌匀即可。

菜谱创建时间:2022-02-09 10:41:00
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